به نقل از «ایران اکونومیست»

آشپزهای ایتالیایی به روش رایج در جنگ جهانی دوم روی آورده اند

تاریخ انتشار: ۱۹ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۵۷۶۲۰۵

بحران انرژی و کاهش صادرات گاز طبیعی به اروپا ، باعث افزایش بهای انرژی و قبوض آب و برق در قاره سبز شده است تا جایی که خانواده ها به روش های ابتکاری و خلاقانه با هدف صرفه جویی در پول و انرژی روی آورده اند.

به گزارش روز شنبه ایران اکونومیست به نقل از تارنمای رادیو ان پی آر، در شهر توسکان ایتالیا برخی آشپزها به روش های متداول آشپزی در دوره مادربزرگ هایشان در جریان جنگ جهانی دوم متوسل شده اند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

یک سازمان غیرانتفاعی در این منطقه جعبه های مفید و شیکی تولید می کند که گاز کمتری را نسبت به روش های سنتی آشپزی در ایتالیا مصرف می کنند.

سازمان غیرانتفاعی «فیلو اند فایبرا» روشی را برای استفاده از پشم گوسفندان ابداع کرده است.

«گلوریا لوچسی» از موسسان این سازمان با دعوت از خبرنگار ان پی آر به منزل بزرگ خود در حومه این شهر، یکی از این جعبه های آشپزی را به نمایش گذاشت.

در حالی که لوچسی دیگ های فلزی داغ را از داخل جعبه هایی با ظاهری عجیب بیرون می آورد، گفت که کتابی با نکته های بسیار در زمینه صرفه جویی انرژی و آشپزی در زمان کمبود و محرومیت پیدا کرده است. این کتاب در سال ۱۹۴۱ چاپ شده بود و متعلق به مادربزرگش بود.

وی گفت: کتابچه مادربزرگم روشی را توصیف می کند که یک جعبه آشپزی ساخت شده از چوب و پوشیده از نی است. ما دریافتیم که به جای نی می توانیم از پشم گوسفندان استفاده کنیم.

سازمان فیلو اند فایبرا دو نوع از این جعبه های عایق را تولید می کند، یکی از جنس چوب است و دیگری از نمد. برخی دارای طرح های پنبه ای شیک در قسمت بیرونی هستند. هر یک دارای یک آستر داخلی ضخیم است که از پشم محلی ساخته شده است.

این جبعه ها، اجاق های قابل حمل مجازی هستند که از خواص پشم به عنوان وسیله ای برای پخت آرام استفاده می کنند.

لوچسی گفت: مواد غذایی را در یک قابلمه معمولی بریزید و ابتدا آن را روی اجاق گاز قرار دهید.

 

 

وی افزود: اجازه دهید ۱۰ تا ۲۰ دقیقه بجوشد، سپس قابلمه داغ را داخل یک جعبه عایق قرار می دهید و فرآیند پخت خودبه خود طی چند ساعت به آرامی ادامه می یابد.

سازمان فیلو اند فایبرا پیش بینی می کند خانواده ای که از یک جعبه آشپزی به مدت ۲۰ تا ۳۰ ساعت در ماه استفاده کند، می تواند تا ۵۲ دلار در سال در قبض گاز صرفه جویی داشته باشد.

بعلاوه این روش آشپزی یک حسن دیگر نیز دارد و آن اینکه این جعبه ها به آشپزهای خانگی آزادی عمل بیشتری برای کار در خارج از منزل می دهد، زیرا مجبور نیستند برای آشپزی به اجاق گاز خود بچسبند.

بحران انرژی در اروپا باعث شده تا خانوارها رویکرد صرفه جویی را در پیش گیرند. به گزارش آژانس بین‌المللی انرژی، تقاضای گاز صنعتی اروپا در سه ماهه سوم ۲۰۲۲ نسبت به مدت مشابه سال قبل ۲۵ درصد کاهش یافته است.

با این حال، کارشناسان حوزه انرژی و مدیران شرکت‌های نفتی ضمن تاریک خواندن شرایط حاکم بر بازار انرژی، نسبت به تداوم وضعیت در سال‌های آینده هشدار دادند و پیش‌بینی کردند زمستان ۲۰۲۳ وخیم‌تر از حال حاضر خواهد بود.

«کلودیو دسکالزی» مدیرعامل شرکت نفتی چند ملیتی "انی" (Eni) گفت: ما زمستان امسال در شرایط خوبی هستیم. اما موضوع زمستان امسال نیست. ما سال آینده ۹۸ درصد گاز کمتری داریم و شاید هیچ.

تحلیلگران هشدار داده اند که این امر می تواند به بروز ناآرامی های اجتماعی منجر شود. تظاهرات اخیر ضد دولتی در آلمان و اتریش و جمهوری چک ممکن است تنها بخش کوچکی از رویدادهای پیش رو باشد.

 

  منبع: خبرگزاری ایرنا برچسب ها: ایتالیا ، گاز ، بحران اوکراین

منبع: ایران اکونومیست

کلیدواژه: ایتالیا گاز بحران اوکراین صرفه جویی جعبه ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت iraneconomist.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران اکونومیست» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۵۷۶۲۰۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

فوتبال اروپا مربی بزرگ کم آورده!

به گزارش ورزش سه ژاوی هرناندز سرمربی بارسا ماه ژانویه اعلام کرد که در پایان فصل جاری از این باشگاه جدا خواهد شد و در تمام چهار ماه گذشته روی این موضوع تاکید می کرد که نظرش تغییر نکرده است اما به یکباره بعد از اینکه تمام جام‌ها را از دست داد متققاعد شد تا برای ادامه پروژه‌ای که با جوان‌ها آغاز کرده در تیم خودش باقی بماند.

از سوی دیگر ژابی آلونسو که در بایرلورکوزن دست به کار بزرگی زد و ضمن جابجا کرد برخی رکوردهای بزرگ موفق شد تیمش را شش هفته زودتر از پایان فصل بوندس لیگا به عنوان قهرمانی این رقابت‌ها برساند تاکید کرد که در این تیم می‌ماند تا رویاپردازی‌هایش را فصل آینده در لیگ قهرمانان ادامه دهد.

ژابی در حالی با بایر ادامه خواهد داد که در تمام ماه‌های اخیر گفته می‌شد رئال مادرید، بایرن مونیخ و لیورپول سه غول فوتبال اروپا که هر سه باشگاه های آلونسو در دوران بازیگری بوده اند به شکلی جدی برای سپردن سکان هدایت تیم خود به این گزینه جذاب و موفق فکر می‌کنند.

در عین حال ژاوی هرناندس هم با وجود ناکامی در این فصل به خاطر دستاوردهای حضورش در بارسلونا و البته قهرمانی فصل قبل لالیگا مورد توجه منچستریونایتد و آژاکس قرار گرفته بود و گفته می شد اگر او در بارسلونا نماند این باشگاه‌ها برای به خدمت گرفتنش اقدام خواهند کرد.

گزینه دیگری که بحث جدایی‌اش مطرح شد اما حالا  نظرات را نسبت به خود تغییر داده کسی نیست جز توماس توخل.این مربی آلمانی به خاطر وا دادن بایرن در بوندس لیگا بعد از دوازده سال قهرمانی و البته کنار رفتن از جام حذفی از چشم هواداران و مسوولان باشگاهش افتاد اما با رساندن تیمش به نیمه نهایی لیگ قهرمانان ، جایی که در آن با چلسی سابقه قهرمانی  دارد نگاه‌ها را به خود تغییر داد تا جایی که چیزی حدود دو ماه بعد از اینکه گفته شد او  فصل بعد در بایرن نخواهد ماند حالاهواداران این تیم برای نگه داشتنش طومار جمع می‌کنند!
توخل هم در شرایطی دوباره محبوب باواریایی‌ها شده که یکی از گزینه‌های بارسلونا در صورت جدایی ژاوی بود و البته بدون مشتری نمی‌ماند.

در عین حال سرجیو کونسیسائو  سرمربی پورتو هم در این باشگاه ماندنی شد در حالی که بحث جدایی‌اش به شکلی جدی مطرح بود و به نوعی مجوعه این اتفاقات  و چیدن آنها در کنار هم این مهم را به ذهن متبادر می‌کند که شرایط در فوتبال اروپا و باشگاه‌های بزرگ و پرطرفدارش به شکل عجیبی پیش می‌رود به طوری که مربیان بزرگ دوست ندارند پروژه‌هایی که آغاز کرده‌اند را نیمه کاره رها کنند، باشگاه‌ها و هواداران نیز به آنها دوباره اعتماد کرده‌اند و با وجود ناکامی در کسب جام  تصور می‌کنند فصل بعد می‌توان با همین گزینه‌ها شرایط بهتری را تجربه کرد.

همچنین اگر نیمه خالی لیوان را ببینیم به این مهم پی خواهیم برد که انگار فوتبال باشگاهی اروپا خالی از مربیان صاحب نام ،بزرگ و تعیین کننده شده و باشگاه‌ها ریسک سپردن تیم‌های خود به مربیان جدید و نوظهور را نمی‌پذیرند یا هواداران این باشگاه‌ها از اسامی جدید استقبال نمی‌کنند کما اینکه هواداران بارسا در مقایسه با ماندن ژاوی تا سپردن هدایت تیم محبوب‌شان به مربی‌ای مثل رافا مارکز رای به ماندن ژاوی دادند.

همین مساله باعث شده تا اکنون باشگاه‌های بزرگ و پرافتخاری مثل لیورپول، منچستریونایتد و میلان که فصل آینده یورگن کلوپ، اریک تن هاخ و پیولی را همراه خود نخواهند داشت برای انتخاب جانشین‌های آنها با چالش بزرگی مواجه شوند و گزینه‌ای در خور نام و اعتبار باشگاه شان که مورد قبول هواداران شان هم باشد برای سپردن مسوولیت کادر فنی پیدا نکنند.

این مهم در موضوع ادامه همکاری باشگاه رئال مادرید با کارلو آنچلوتی هم نمود داشت و در شرایطی که همه تصور می کردند آخر همین فصل نقطه پایان همکاری او با مادرید خواهد بود و کارلتو برای هدایت تیم ملی برزیل آماده می شود اما گفته شد او فصل آینده هم جایی نخواهد رفت.

با در نظر گرفتن چنین شرایطی به نظر می‌رسد باشگاه های بزرگ اروپایی با کمترین ریسک یا با همان مربیان قبلی خود به مسیر ادامه خواهند داد و چنانچه چاره‌ای در حفظ آنها نداشته باشند نیز احتمالا سراغ مربیان بزرگ و موفقی مثل هانسی فلیک، آنتونیو کونته، یواخیم لوو و ژوزه مورینیو می‌روند که در کارنامه هر کدام چند جام قهرمانی  و عنوان دیده می‌شود.